塩麹

最近話題らしい、しおこうじ

さっそく漬物を作ってみました

野菜切って、適量の塩麹をジップロックに入れて、数時間放置

こんな感じに仕上がります♪

発酵食品なので、体にいいみたいです

たけのこやにんじんも美味！

お肉は漬け込んで焼くだけでおいしい〜(>_<)

重宝しますね☆

ジップロックも(^_^;)